Bu mantar altınla yarışıyor!
Mersin'de üretilen 'kuzu göbeği' mantarı altınla yarışıyor.
Az bulunması ve lezzeti nedeniyle ekonomik değeri yüksek olan 'kuzu göbeği' mantarının kurusu, kilosu 300 liradan alıcı buluyor.
Ormanda yetişen bu değerli mantar köylüler tarafından toplanıyor.
Kültür bitkisi olarak yetiştirilememesi nedeniyle bu mantar türünün fiyatı yüksek oluyor. Toplanan mantarın tazesi, kilosu 30 liradan, kurutulmuşu ise 300 liradan satılıyor.
Bulunması oldukça zor olan bu mantarın nerde ve ne zaman yetişeceğini sadece deneyimli bir kaç kişi biliyor.
Toplanan mantarlar kalite kalite değişiyor. Birinci kalite mantarlar İstanbul'a gönderiliyor. İstanbul'a gönderilen mantarlar özenle seçilerek oradan da yurtdışına ihraç ediliyor.
Lezzeti ve az bulunması nedeniyle ekonomik değeri yüksek olan bu mantar Avrupa'daki seçkin mekanların menüsünde yer alıyor.
Türkiye genelinde yılda ortalama 800 kilo civarında kurutulmuş kuzu göbeği mantarı elde ediliyor. Mersin'in ekonomisine katkı sağlayan bu değerli mantar bölge halkı için de geçim kaynağı oluyor.
Haberin Fotoğrafları
      
|
