Create Your Own Countdown

Google

   
  *** İYİLİK İÇİN KOŞANLARIN YERİ***
  ÇAVDAR. EKMEĞI
 

Çavdar ekmeği belki de sindirimimiz için en değerli ekmek türüdür. Faydaları saymakla bitmeyen çavdarın, tahıllar içinde olan önemini hepimiz biliyoruz. Kökeni orta çağ’a kadar dayanan çavdar ekmeği, çavdarın öğütülmesi ile yapılır. Çavdar unundan yapılan ekmek, lif, kepek, potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum, B1, folik asit ve antioksidanlarca çok zengindir. Çavdar süper ve yenilmesi gereken besinler arasında gösterilmektedir. 100gr. kadar çavdar, 2.5 gr. kadar lif içermektedir. Çavdarlı ekmek yenildiğinde çok daha fazla tükürük üretimi oluşur diş ve diş etlerinde temizlikte yapılır. Gıdalarla aldığımız lifler, direk olarak sindirim sistemine geçer. Çavdar, buğday ve yulaf çok daha fazla lif içerir, üstelik bol su içildiğinde hacmi artar. Çavdar diğer tahıllara göre, ince bağırsaktan daha hızlı geçer. Bu şekilde metabolizma düzene girer. Bu nedenle doktorlar günde 4 dilim çavdarlı ekmek tavsiye eder. Çavdar ekmeği, bağırsaklarda diğer yemeklerden gelen yağ, protein ile birleşir. Çavdar içinde bulunan nişastanın bağırsaklarda enzimler tarafından parçalanması ile kalori harcaması artmaktadır. Bu nedenle çavdar zayıflamaya yardımcıdır. Vücudun yağ depolarını azaltır. Yüksek lif, pankreasta insülin üretimini azaltır. 1 dilim çavdar ekmeği, arabinoksilan içerir. Bu madde, tokluk kan şekerinin yükselmesini önlemektedir. Çavdarın bol yenilmesi, kalori yakılmasına insülini düşürerek fayda sağlar. Çavdar içerisinde bulunan lignan isimli kimyasal, mide ve bğırsaklarda tokluk uyarısı sağlar. Zayıflamak isteyenlere bu nedenle, çavdar ekmeği ve 1-2 kaşık çavdar kepeği yenilmesi önerilir. Çavdar yenildikten hemen sonra, bağırsaklarda safra asidini arttırır. Kolesterol seviyesi, safra asitlerine bağlanır ve hızla vücuttan atar. Yapılan araştırmalarda çavdarın, yulaftan çok daha etkili kolesterol düşürdüğü ortaya çıkmıştır. Çavdarı besin değeri Çavdar içerisinde, lif, protein, potasyum, kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum, mangan, B1 vitamini, folik asit, tiamin, niasin ve antioksidanlarca zengindir. Kötü kolesterolü düşürmek, kalp hastalıklarına karşı korunmak, kanser ve diyabeti önlemek için bu nedenle çavdar yenilmelidir. Çavdar ekmeği, sindirim için çok faydalıdır. Özellikle, yağın karın bölgesinde yoğunlaşmasına engel olarak, çavdar bizi kalp ve damar hastalıkları ile diyabetten korur. Zengin lif oranı ile kiloyu dengede tutar.
 
  *** SİZİ KUTLUYORUZ *** BUGÜN 1086416 ziyaretçi (2274487 klik) MİSAFİRİMİZ OLDUNUZ ***  
 
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=
haberler haberler


Google Arama
Sitemde Arama
Yaşam ve İnsanlar

İstanbul Servisleri Neden Pahalı ? burakesc
Namaz Kılan Minik ile burakesc
GİMDES Helal Gıda Ramazan Buluşması burakesc