Beslenme şekli, vücudun çalışma biçimini de şekillendiriyor.
Öyle ki, vücut bazen bazı gıdalara karşı tepki verebiliyor.
Bu durum genelde migren, sürekli baş ağrısı ve bağırsak bozukluğu olarak ortaya çıkıyor.
Bunu anlayabilmek için "İntolerans testi" yaptırmak gerekiyor.
Beslenme Uzmanı Sinem Paker bunun gıda alerjisi ile karıştırılmaması gerektiğine dikkat çekiyor.
Gıda alerjisi ile intoleransın birbirinden farklı olduğunun altını çizen Sinem Paker şunları söylüyor:
"İntolerans, vücudun sindiremediği besinler anlamına gelir. Vücut sindiremediği için de kendi içerisinde bir savaşa giriyor ve bu savaştan dolayı da kilo verme dönemi içerisinde kişi kilo veremiyor veya migren atağıyla karşı karşıya kalıyor."
İntolerans testi, sürekli rahatsızlığı olan veya kilo veremeyenlere tavsiye ediliyor.
Sinem Paker parmak ucundan alınan kanla besin üzerinde vücuda karşı direnç olup olmadığının araştırıldığını belirtiyor.
Paker’in verdiği bilgiye göre yapılan testler sonucu herhangi bir besine karşı duyarlılık olup olmadığı ortaya çıkarılıyor. Duyarlılık varsa o besinler belirli bir süre içinde günlük hayattan çıkarılıyor. Bir başka deyişle belirli bir süre yenilmiyor.
