Uzak durmanız gereken 5 sos

Yemek ve salataların vazgeçilmezleri arasında olan sosların aslında kilo almada önemli birer tuzak olduğunu biliyor muydunuz?

Gerek ana yemeklerin gerekse salataların vazgeçilmezleri arasında olan sosların aslında kilo almada önemli birer tuzak olduğunu biliyor muydunuz?

İçerdiği maddeler açısından kalori deposu olan soslar aynı zamanda kalp damar sağlığı açısından da zararlı. İşte uzmanların 'çok tehlikeli' dediği soslar. Kilosuna güvenen yiyebilir.

1-TAM YAĞLI SALAD SOS

Oldukça kalorili ve yağlı bir sostur. Daha sağlıklı öneri: 1 tatlı kaşığı mısır nişastasını 1/4 soğuk suda çözün. Bunu daha önceden kaynamış suya ilave edin. Bir diş sarımsak katın, 1 kaşık kekik, 1 çay kaşığı fesleğen, 1/4 balsamik sirke.

2- HOLLANDAiSE SOS

Bu sosta yüksek miktarda yumurta bulunur ve oldukça kalorilidir. Daha sağlıklı öneri: 4 ölçek tofu ekleyin, 4 çay kaşığı limon suyu, bir tutam tuz ve biber, 1 kaşık kapari ekleyip bunları blenderdan geçirin. Sıvılaşana kadar karıştırın.

3- ALFREDO SOS

Bu italyan sosu makarna ve sebze yemeklerinde çok kullanılır. Yarım fincanında 22 gram yağ vardır ve bunun yarısı doymuş yağ. Daha sağlıklı öneri: Az-yağlı Alfredo. 2 kap soya sütünü kısık ateşte ısıtın. Altı yanmasın diye durmadan karıştırın. 1 yemek kaşığı süt tozu ekleyin, yarım fincan parmesan peyniri, biraz tuz ve biberle karıştırın. Peynir eriyene ve süt katılaşana kadar pişirin. Fazla yağların yarısını atmış olacaksınız.

4- BOLONEZ SOS

Bu tam yağlı et sosunda bir düzine sosis, biftek ve bolca yağ var. Daha sağlıklı öneri: Orta ateşte bir kaşık zeytinyağını ısıtın. Bir diş sarımsak doğrayın, yarım soğan birde. Biraz daha zeytinyağı ekleyerek karıştırın. 5 dakika sonra, 2 adet domatesi ezip koyun ve karıştırın. Biraz kekik ve kuru fesleğen atın. Tuz ve biberi ayarlayın. Kısık ateşte yarım saat pişirin.

5 -ET SUYU

Gut hastalığına neden olması açısından çok sakıncalı. Daha sağlıklı öneri: İki kutu az yağlı et suyu alın ve kaynatmaya başlayın. Bir çay kaşığı mısır nişastasıyla karıştırın, 1/4 su dökün. Tuzunu ve biberini ayarlayın. Kaynadıktan sonra neredeyse tüm yağı kayboldu ama lezzeti yerinde.